El ajo es un ingrediente básico dentro de la cocina que no solo se aprecia por el sabor que puede aportar a las recetas sino también como un
El ajo es un ingrediente básico dentro de la cocina que no solo se aprecia por el sabor que puede aportar a las recetas sino también como una vía completamente natural que puede agregar ciertos beneficios al cuerpo con su consumo frecuente y guiado hacia una línea saludable vigilada por un especialista.
Dentro de los remedios caseros que existen en nuestra cocina, se acostumbra a comer ajo en ayunas, puede ser previamente machacado o picado en trocitos, pero nunca entero para evitar ahogamiento, esto como una manera de aprovechar las propiedades que tiene o prevenir ciertos padecimientos o futuras enfermedades.
Qué propiedades tiene el ajo
Las propiedades nutricionales de este alimento comienzan con más de dos mil componentes activos, entre los que destacan diversos aceites esenciales, quercetina, fructanos, compuestos de azufre, una gran variedad de vitaminas y minerales y antioxidantes, por lo que también es explotado con fines medicinales y para remedios naturales, esto de acuerdo con Healthline.
Pese a que no hay evidencia científica que señale que el consumo de ajo en ayunas tiene beneficios específicos, se cree que al consumirlo en este tiempo fortalece el sistema inmunológico y al no contar con ningún alimento en el estómago puede:
1-Bajar colesterol y triglicéridos: Gracias a sus propiedades hipotensoras, hipolipemiantes, depurativas y antiinflamatoria, de acuerdo con Medical News Today, se ha demostrado que su consumo regular ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos en la sangre.
2-Alivia malestares gastrointestinales: En la cantidad adecuada, mejora la secreción de jugos estomacales, además por medio de sus propiedades antisépticas, ayuda a algunas enfermedades estomacales y digestivas.
3-Prevenir enfermedades respiratorias: Fortalece y evita enfermedades respiratorias comunes como tos, gripe, catarro, bronquitis, etc.
4-Es un gran alimento para personas con diabetes: De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, los antioxidantes que contiene ayudan a mejorar el flujo de la sangre, lo cual es indispensable para las personas diabéticas, ya que amplía la distribución de la glucosa en todo el cuerpo.
5-Bajar de peso: Puede ser una vía auxiliar para bajar de peso si se incluye dentro de una alimentación balanceada.
Es importante mencionar que a pesar de que el ajo tiene muchos beneficios si es que se consume por las mañanas o a cualquier hora del día, para aprovechar todas las propiedades que tiene por ofrecer de forma natural, es importante llevar una dieta saludable balanceada o guiada por un especialista que pueda determinar las necesidades de cada cuerpo.
Fuente: Gastrolab.
Por: .
