Las proteínas son uno de los elementos más esenciales para el funcionamiento del cuerpo, debido a que intervienen en muchos procesos importa
Las proteínas son uno de los elementos más esenciales para el funcionamiento del cuerpo, debido a que intervienen en muchos procesos importantes del organismo.
Por ejemplo, pueden fortalecer el sistema inmunológico, ayudar en la reparación muscular o participar en la producción de enzimas y hormonas.
Y aunque la carne es una excelente fuente de este nutriente, también existen otros alimentos que pueden aportar una cantidad mayor de proteína, y nosotros te hablaremos de ellos aquí.
Si bien es cierto que consumir proteínas es clave para mantener la salud y el desarrollo de los músculos, es importante llevar una alimentación balanceada que permita mantener un buen estado de salud.
Incluir una gama amplia de alimentos en nuestra dieta no solo nos asegura un buen aporte de proteínas, sino también de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para el organismo.
Si buscas opciones asequibles y que, además, te ayuden a reducir tu consumo de carnes sin sacrificar la cantidad de proteínas en tu dieta, hay muchas alternativas, tanto vegetales como animales, que no solo son más económicas que las carnes, sino que también pueden ofrecer beneficios adicionales, como un contenido mayor de fibra, grasas saludables o antioxidantes.
Aquí te presentamos siete alimentos con un aporte de proteína bastante alto y que te ayudarán a ahorrar dinero.
La soya es una gran opción para incorporar proteína a tu dieta. Foto: Pexels / Polina Tankilevitch.
Soya
Algunas versiones, como la soya texturizada, son una excelente fuente de proteína y, además, funcionan como sustituto de carne. Puedes conseguir cerca de 50 g de proteína por cada 100 g de producto, y además es rica en fibra y baja en grasa.
Lentejas
Estas legumbres son bastante versátiles y tienen un alto contenido proteico. Puedes conseguir alrededor de 25 gramos de proteína por cada 100 g de lentejas. Además, también aportan hierro y fibra, mejorando la digestión del organismo.
Cacahuates
Con 26 g de proteína por cada 100 g, los cacahuates son una opción muy nutritiva y económica para conseguir este nutriente. Además, contienen grasas saludables y antioxidantes que los hacen un snack perfecto para la media tarde.
Quinoa
La quinoa contiene todos los aminoácidos esenciales y puede aportarte 16 g de proteína por cada 100 g de producto. Aunque tiene una cantidad menor que la carne, se convierte en un alimento excelente si tenemos en cuenta que puede aportar fibra y magnesio.
Almendras
Otro fruto seco que puede aportar una gran cantidad de proteína. Este alimento contiene 21 g del nutriente por cada 100 g de almendras y puede aportar grasas saludables, vitamina E y antioxidantes para tu piel y tu corazón.
Semillas de chía
Cada 100 g de chía pueden aportarte cerca de 7 g de proteína y, además, puedes obtener omega-3 y fibra. Lo mejor de todo es que las semillas de chía son muy versátiles y se pueden incorporar a licuados, postres y otras preparaciones.
Huevo
Este alimento de origen animal es una excelente fuente de proteína, gracias a que se trata de un producto más económico que la carne. Contiene varias vitaminas que puedes aprovechar y, además, puede aportar 13 g de proteína por cada 100 g de huevo.
Fuente: Gastrolab.
Por: Rafael Maldonado.
