Seguro que al escuchar hablar de la vitamina B12 y complejo B surgen algunas dudas al respecto, pues son elementos que forman parte del corr
Seguro que al escuchar hablar de la vitamina B12 y complejo B surgen algunas dudas al respecto, pues son elementos que forman parte del correcto desarrollo del cuerpo humano y se relacionan con procesos esenciales. Pero, ¿se trata del mismo nutriente?
Expertos mencionan que la vitamina B12 es una vitamina específica dentro del grupo conocido como complejo B, un conjunto de ocho vitaminas hidrosolubles esenciales para el funcionamiento del organismo.
Cada una de estas vitaminas tiene un papel diferente, aunque todas participan en procesos relacionados con el metabolismo, la producción de energía y la salud celular, NO son lo mismo.
Mientras la vitamina B12, es una de las más importantes de este grupo, especialmente para mantener la salud del sistema nervioso, producir glóbulos rojos y prevenir ciertos tipos de anemia, el complejo B se refiere a un grupo de vitaminas: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina).
En qué alimentos se encuentra la vitamina B12 y complejo B
Ahora que sabes la diferencia de cada una, seguramente te interesará conocer en qué alimentos se puede encontrar tanto la vitamina B12 y el complejo B.
Alimentos ricos en vitamina B12:
- Hígado de res
- Mariscos como almejas y ostras
- Sardinas
- Salmón y atún
- Huevos
- Lácteos (leche, yogur, queso)
- Alimentos fortificados (como cereales o leches vegetales enriquecidas)
Alimentos ricos en otras vitaminas del complejo B:
- Legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles)
- Cereales integrales (avena, arroz integral, pan integral)
- Verduras de hoja verde (espinaca, acelga)
- Frutas como plátano, aguacate y naranja
- Frutos secos y semillas (nueces, almendras, semillas de girasol)
- Pollo, cerdo y pescado (ricos en B3, B6 y B5)
- Levadura nutricional (especialmente rica en B1, B2 y B6)
Los especialistas aseguran que si bien la mayoría de las personas puede obtener suficientes vitaminas B a través de una dieta variada, en ciertos casos se recomienda la suplementación, pero esto solo bajo supervisión médica.
Ahora que sabes que ambas son completamente diferentes y que además son importantes para el desarrollo del cuerpo humano, aprovecha las bondades que los alimentos naturales tienen para ofrecer para encontrar este tipo de vitaminas de forma sencilla y nutritiva.
Fuente: Gastrolab.
Por: Daniela Hernández.
