La vitamina B12 suele no ser tan popular como otras vitaminas, pero juega un papel importante en cómo te sientes todos los días. Más allá
La vitamina B12 suele no ser tan popular como otras vitaminas, pero juega un papel importante en cómo te sientes todos los días.
Más allá de su fama por “dar energía”, esta vitamina participa directamente en procesos que afectan tu estado emocional.
En el cuerpo, la B12 permite que el sistema nervioso funcione de forma adecuada y que el cerebro mantenga la producción normal de ciertos neurotransmisores.
Entre esos neurotransmisores, la serotonina y la dopamina destacan por su relación directa con el ánimo y la motivación.
Cuando los niveles de B12 bajan, el cuerpo produce menos de estas sustancias, lo cual puede generar irritabilidad, tristeza sin explicación, ansiedad o sensaciones asociadas a la depresión.
Por eso muchas personas notan cambios emocionales antes que síntomas físicos cuando su B12 está por debajo de lo ideal.
Tener niveles altos de vitamina B12 no solo beneficia la energía diaria, sino que también ayuda a estabilizar las emociones, mejorar la concentración y reducir episodios de fatiga mental.
La buena noticia es que puedes obtenerla fácilmente a través de la alimentación, sobre todo si incluyes de forma constante algunos alimentos de origen animal.
Algunos alimentos de origen animal son ricos en vitamina B12. Foto: Freepik.
Beneficios de la vitamina B12
La B12 contribuye a mantener el sistema nervioso en buen estado, favorece la producción de glóbulos rojos y apoya el metabolismo de grasas y proteínas.
También interviene en la síntesis de ADN y en la regulación del estado de ánimo gracias a su participación en la formación de neurotransmisores.
Un consumo adecuado puede mejorar la memoria, la atención y la claridad mental.
¿Qué alimentos contienen vitamina B12?
-Carne de res: una de las fuentes más concentradas.
-Hígado y vísceras: extremadamente ricas en B12.
-Pescados grasos: salmón, atún, sardina, trucha.
-Pollo y pavo: opción accesible para consumo diario.
-Huevos: sobre todo la yema.
-Leche y lácteos enteros: yogurt, queso, crema.
-Mariscos: almejas, mejillones, ostras y camarón.
Fuente: Gastrolab.
Por: Karen Salgado.
