Para muchas personas, tomar café en ayuno es un hábito cotidiano que marca el inicio del día. Su aroma, sabor y efecto estimulante lo con
Para muchas personas, tomar café en ayuno es un hábito cotidiano que marca el inicio del día.
Su aroma, sabor y efecto estimulante lo convierten en una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, especialmente por quienes buscan activarse rápidamente por la mañana.
Sin embargo, aunque el café aporta beneficios cuando se consume de forma moderada, especialistas en salud y nutrición han señalado que beberlo con el estómago vacío podría tener efectos negativos en el organismo, sobre todo si se hace de manera constante.
Por esta razón, cada vez más expertos recomiendan prestar atención al momento en que se ingiere esta bebida. A continuación, te explicamos por qué no es buena idea tomar café en ayuno y qué ocurre en tu cuerpo cuando lo haces.
Foto: Freepik.
¿Qué sucede en el cuerpo al tomar café en ayuno?
El café estimula la producción de ácido gástrico, una sustancia necesaria para la digestión.
Cuando se consume en ayuno, este aumento de acidez puede irritar el revestimiento del estómago, provocando molestias como gastritis, reflujo o incluso sensación de ardor.
Además, al no haber alimentos que amortigüen su efecto, el café puede alterar el equilibrio del sistema digestivo, generando inflamación o malestar intestinal en personas sensibles.
Con el tiempo, esto podría afectar la salud gastrointestinal. Otro efecto común es el aumento de los niveles de cortisol, la hormona del estrés.
Consumir café en ayuno puede provocar picos elevados de esta hormona, lo que se asocia con ansiedad, nerviosismo y alteraciones en el metabolismo.
Aunque muchas personas sienten un impulso inmediato de energía, este efecto suele ser temporal.
Tras el pico inicial, es común experimentar cansancio, irritabilidad o dificultad para concentrarse horas después.
También puede afectar el control del apetito, ya que el café en ayuno puede generar desequilibrios en el azúcar en sangre, provocando antojos o sensación de hambre repentina más adelante.
¿Qué se recomienda hacer?
Por ello, suele recomendarse consumir el café acompañado de alimentos, especialmente aquellos ricos en fibra, proteínas y grasas saludables, ya que ayudan a disminuir su impacto negativo en el estómago y a aprovechar mejor sus beneficios.
Lo ideal es integrar la cafeína dentro de una comida balanceada que incluya proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables.
Aunque el ejercicio es fundamental para la salud, entrenar con pesas en ayunas puede convertirse en un error si no se hace con la preparación adecuada. Cuando el cuerpo realiza esfuerzo físico sin contar con una fuente suficiente de energía, puede interpretarlo como una situación de estrés, lo que provoca un aumento en la producción de cortisol.
Esta respuesta hormonal puede favorecer la inflamación y el almacenamiento de grasa, en lugar de estimular la quema de calorías.
Por esta razón, se recomienda esperar al menos una hora y media después de despertar antes de consumir cafeína.
Este lapso permite que los niveles de cortisol se regulen de forma natural, evitando picos innecesarios.
Asimismo, una alternativa para no tomar café en ayuno es optar por café descafeinado y acompañarlo con una fuente de grasa saludable, como leche o crema, para reducir su impacto en el organismo.
Fuente: Gastrolab.
Por: Alfredo Fragoso.
