Si hablamos de nutrición balanceada y alimentación saludable, es muy común que centremos nuestra atención en consumir suficientes nutrientes
Si hablamos de nutrición balanceada y alimentación saludable, es muy común que centremos nuestra atención en consumir suficientes nutrientes, como la proteína, o evitar el consumo de otros en exceso.
No obstante, el balance en toda dieta es importante y, si queremos traer equilibrio a nuestra alimentación, también debemos fijarnos en la fibra, que juega un papel fundamental en la salud y, a menudo, suele ser menos considerada en este tipo de casos.
Incluir en tu dieta alimentos que aporten tanto fibra como proteína puede ser una gran estrategia para lograr una alimentación balanceada.
Por un lado, tenemos a la proteína, que ayuda al mantenimiento y reparación de los tejidos del cuerpo, mientras que la fibra favorece una salud digestiva adecuada y prolonga la sensación de saciedad.
Con un balance entre estos dos logramos un patrón de alimentación que nos ayuda a mantener el cuerpo saludable y reduce el riesgo de diversas enfermedades crónicas.
Aquí te hablaremos de alimentos que destacan por aportar una combinación de fibra y proteína que permite aprovechar los beneficios de ambos elementos al mismo tiempo.
No obstante, es importante entender que, aunque ambos nutrientes en conjunto resultan de gran ayuda para el cuerpo, no son los únicos que importan.
La clave para cuidar de nuestro organismo está en el equilibrio y buscar una dieta variada que cubra todas nuestras necesidades nutrimentales.
Estos alimentos aportan una gran cantidad de nutrientes para el cuerpo. Foto: Pexels / Ilustrativa.
Legumbres
Alimentos como las lentejas, los frijoles, las habas y los garbanzos resultan una de las mejores fuentes de fibra y proteína de origen vegetal.
Con esta combinación ayudan a generar una mayor sensación de saciedad y aportan elementos que contribuyen a que tu cuerpo funcione adecuadamente, entre los que se encuentran ciertos aminoácidos, vitaminas y minerales.
Además, las legumbres son ingredientes muy versátiles que se pueden incorporar de forma práctica a la alimentación diaria.
Soya y derivados
Aunque la soya es en sí misma una legumbre, este alimento y sus derivados destacan por ofrecer un excelente equilibrio entre proteína y fibra, sobre todo si se consumen sus versiones menos procesadas.
Alimentos como el tofu o la leche de soya pueden integrarse de manera fácil a una alimentación saludable y son una excelente alternativa si quieres diversificar tus fuentes de proteína mientras sigues consumiendo fibra y otros nutrientes importantes.
Frutos secos
Aquí encontramos a las nueces, almendras, pistaches, cacahuates y otros similares. Los frutos secos contienen proteína, grasas insaturadas y fibra, así pueden traer grandes beneficios a tu salud cardiovascular y a otros sistemas del cuerpo si se consumen en porciones adecuadas.
Te ayudan a controlar el apetito, complementan de manera equilibrada tu dieta y además son una excelente opción para una colación práctica o para aderezar otros alimentos saludables.
Fuente: Gastrolab.
Por: Rafael Maldonado.
