La alfalfa es una hierba que se suele consumir como una base fresca para preparar ensaladas o elaborar la clásica agua de alfalfa, regularme
La alfalfa es una hierba que se suele consumir como una base fresca para preparar ensaladas o elaborar la clásica agua de alfalfa, regularmente se consume como una opción que ayuda a perder peso gracias a que es baja en calorías y puede contribuir a la depuración del organismo.
Qué beneficios tiene
De acuerdo con Healthline, agrega minerales esenciales para el cuerpo como el calcio, potasio, hierro y fósforo, además contiene vitamina K, una sustancia importante para la coagulación de la sangre y la cicatrización de heridas, un poder que muy pocos ingredientes tienen.
Cuenta con un efecto antioxidante, el cual ayuda a disminuir la producción de radicales, ya que estas sustancias son las encargadas de la aparición del cáncer, las cataratas, la artritis y las enfermedades cardiovasculares.
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, al ser rica en proteínas, enzimas y vitaminas, proporciona nutrientes reconstituyentes para estados de decaimiento, dietas insuficientes o cansancio.
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Este es el mejor horario para consumir alfalfa
Al ser una hierba depurativa se recomienda ingerirla a primera hora del día como parte del desayuno o una opción refrescante que se puede encontrar en bebidas o jugos estilo verde.
También podría consumirse durante la comida para acompañar los alimentos y estimular el sistema digestivo.
Pese a que algunos expertos aseguran que no hay una hora en específico para consumir este tipo de alimentos, lo mejor será guiarse de acuerdo a las necesidades de cada cuerpo e implementarla en estos dos tiempos de comida para que en el transcurso del día, pueda depurar el organismo y aprovechar todas las propiedades que tiene por ofrecer.
De esta manera el consumo de alfalfa se convertirá en una vía auxiliar para preservar la salud, no obstante es importante consultar en tema con un especialista para sacarle el máximo provecho a este tipo de alimentos frescos y naturales.
Fuente: Gastrolab.
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