El hígado graso no alcohólico, también conocido como esteatosis hepática, es una condición cada vez más común a nivel mundial, asociada con
El hígado graso no alcohólico, también conocido como esteatosis hepática, es una condición cada vez más común a nivel mundial, asociada con obesidad, resistencia a la insulina y estilos de vida poco saludables, por lo que los especialistas analizan la relación del consumo de café y la enfermedad.
Diversos estudios científicos han explorado estrategias dietéticas que podrían influir positivamente en la salud hepática y entre estos enfoques destaca el consumo de café, bebida ampliamente consumida en todo el mundo y objeto de investigaciones sobre sus beneficios potenciales para el organismo.
De acuerdo con el Centro Nacional de Información Biotecnológica de Estados Unidos, existe evidencia preliminar que sugiere que el café podría desempeñar un papel protector frente a la acumulación de grasa en el hígado y otros marcadores de daño hepático.
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Especialistas explican cómo el café podría ayudar a reducir la gravedad del hígado graso
Diversos estudios experimentales han demostrado que el consumo regular de café puede estar asociado con una reducción de la acumulación de grasa en el hígado, pues en modelos animales, esta bebida ha mostrado efectos que incluyen la disminución de la esteatosis hepática y mejoras en rutas metabólicas relacionadas con la oxidación de grasas en el órgano.
Los mecanismos propuestos por los investigadores sugieren que componentes del café, como antioxidantes y compuestos bioactivos, podrían influir en la función de la barrera intestinal, la liberación y manejo de lípidos y la regulación del metabolismo energético. Además, estudios en humanos han asociado el consumo de café con un menor riesgo de progresión de enfermedades hepáticas crónicas, incluido el hígado graso.
Aunque todavía faltan ensayos clínicos a gran escala que confirmen estos efectos de manera definitiva, la evidencia disponible sugiere que (con o sin cafeína) podría ser un complemento dietético que favorezca la salud hepática en personas con riesgo de hígado graso. Sin embargo, expertos subrayan que no sustituye tratamientos médicos ni estilos de vida saludables.
Cabe mencionar que el café consumido con moderación también ofrece diversos beneficios para la salud, incluyendo la protección contra enfermedades como diabetes tipo 2, Parkinson, Alzheimer y ciertos tipos de cáncer, por ser rico en antioxidantes, y ahora se abre una posibilidad más enfocada en la salud del hígado.
Fuente: Gastrolab.
Por: Daniela Hernández.
