Los niveles elevados de azúcar en la sangre, también conocidos como hiperglucemia, ocurren cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o
Los niveles elevados de azúcar en la sangre, también conocidos como hiperglucemia, ocurren cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o no la utiliza de manera eficiente.
Aunque este problema es más común en personas con diabetes, cualquier persona puede experimentarlo, especialmente si su dieta incluye un exceso de azúcares y carbohidratos refinados.
Mantener niveles saludables de glucosa es fundamental para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida. Una alimentación equilibrada, junto con actividad física regular y, en algunos casos, ajustes en el tratamiento médico, son clave para lograrlo. Sin embargo, hay ciertos alimentos que pueden hacer una gran diferencia en este proceso.
En esta ocasión, hablaremos de una fruta que ha sido llamada “de oro” por sus increíbles beneficios para la salud.
Ya sea que la consumas en su forma natural, en jugos o como complemento de tus comidas, su combinación de antioxidantes y fibra puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre de manera natural.
Consume este fruto silvestre para proteger las células del páncreas. Foto: Pexels.
¿Cuál es la fruta que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre?
Originario de América, Europa y Asia, el arándano ha ganado reconocimiento mundial gracias a sus propiedades nutricionales.
Su alto contenido en antioxidantes y fibra lo ha convertido en un aliado en la lucha contra la hiperglucemia.
De hecho, hay estudios que han demostrado que su consumo puede reducir la resistencia a a la insulina, la hormona que produce el páncreas para ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
Un estudio publicado en The Journal of Nutrition en 2018 reveló que los arándanos pueden mejorar los marcadores de sensibilidad a la insulina.
Esto se debe a que su fibra ralentiza la absorción de azúcares en el intestino, evitando picos bruscos en la glucosa.
Además, estos frutos contienen antocianinas, compuestos responsables de su característico color azul oscuro, que han sido vinculados con la reducción de inflamación y la protección de las células del páncreas, órgano indispensable en la producción de insulina.
Así puedes obtener todos los beneficios de los arándanos. Foto: Freepik.
¿Cuál es la mejor forma de comer arándanos?
Aunque no existe una manera única o regla exacta para aprovechar los beneficios de los arándanos, sí existen recomendaciones que podrías seguir para incluir los arándanos en una dieta balanceada y que se adecue a tus necesidades.
Aquí te dejamos 4 opciones fáciles y deliciosas para incluirlos en tu alimentación:
1-En su forma natural: La mejor manera de consumirlos es frescos y sin procesar. Son una opción ideal como snack saludable, aportando fibra y antioxidantes sin azúcar añadida.
2-En batidos sin azúcar añadida: Puedes mezclarlos con otras frutas y verduras para hacer un batido nutritivo. Combinan muy bien con fresas, plátano o espinacas, y puedes agregar un poco de yogur griego para potenciar su aporte de proteínas.
3-Deshidratados, pero sin azúcares o aditivos extra: Los arándanos secos son una excelente opción para llevar a cualquier lado, siempre que sean 100% naturales. Muchas versiones comerciales contienen azúcar añadida, así que revisa la etiqueta antes de comprarlos.
4-Acompañados de cereales integrales: Puedes agregarlos a tu desayuno con avena, quinoa o yogur natural. Esta combinación aporta energía sostenida y mantiene estables los niveles de azúcar en sangre.
Fuente: Gastrolab.
Por: Karen Salgado.
