Muchas veces, por cuestiones médicas, por falta de accesibilidad o simplemente porque quieres darle prioridad a los alimentos de origen vege
Muchas veces, por cuestiones médicas, por falta de accesibilidad o simplemente porque quieres darle prioridad a los alimentos de origen vegetal, es imposible comer carne roja.
Pero esto no significa que tengas que sacrificar la ingesta de nutrientes importantes como la proteína.
Existen muchos alimentos vegetales que pueden ayudarte a cubrir este requerimiento diario, siempre y cuando los integres de forma combinada y adecuada a una alimentación variada.
La clave para lograrlo con éxito está en no enfocarse únicamente en la proteína que un elemento puede brindarte.
Hay otros nutrientes que acompañan a estos alimentos y que son igual de importantes.
Minerales como el hierro, el calcio y el magnesio; las vitaminas del grupo B y los aminoácidos esenciales son elementos que no pueden faltar en tu dieta y que, al integrarse de forma correcta, van a completar el perfil nutricional que tu cuerpo necesita para mantenerse saludable.
