Mantener niveles altos de triglicéridos representa un riesgo para la salud cardiovascular, ya que puede derivar en enfermedades de las arter
Mantener niveles altos de triglicéridos representa un riesgo para la salud cardiovascular, ya que puede derivar en enfermedades de las arterias coronarias, entre otras complicaciones.
Los triglicéridos altos suelen asociarse con el exceso de consumo de grasas y azúcares, y un estilo de vida sedentario. En esta nota, exploramos el uso del aceite de canola como una alternativa prometedora para disminuir los triglicéridos y promover una dieta equilibrada.
¿Qué son los triglicéridos altos?
Los triglicéridos son un tipo de grasa que el cuerpo utiliza como fuente de energía. Sin embargo, cuando su concentración en sangre supera los niveles recomendados, se consideran altos y, a largo plazo, pueden dañar las paredes de las arterias.
Esta acumulación incrementa el riesgo de enfermedades cardíacas y puede contribuir a la formación de placas en las arterias, dificultando el flujo sanguíneo y elevando la presión arterial.
Algunas de las principales causas de triglicéridos altos incluyen el consumo excesivo de calorías, particularmente de alimentos ricos en azúcares y grasas saturadas, así como el consumo frecuente de alcohol.
Además, el sedentarismo y los factores genéticos también pueden jugar un papel relevante. Ante esta situación, es importante incorporar ingredientes saludables en la dieta diaria es una forma de reducir los triglicéridos de manera efectiva.
El aceite de colza contiene menos grasas saturadas que el aceite de oliva. Foto:iStock
Aceite de canola: alternativa para reducir los triglicéridos
El aceite de canola, también conocido como aceite de colza, se extrae de las semillas de la planta de canola.
Comparado con otros aceites como el de oliva, el de canola contiene un menor porcentaje de grasas saturadas, lo cual lo convierte en una opción ideal para quienes buscan controlar sus niveles de lípidos en sangre.
Asimismo, el aceite de canola es rico en grasas monoinsaturadas, las cuales son beneficiosas para la salud del corazón y ayudan a reducir los triglicéridos.
La presencia de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en este aceite favorece la disminución de la inflamación y apoya el equilibrio en los niveles de colesterol y triglicéridos.
Esto lo posiciona como una alternativa frente al tradicional aceite de oliva, especialmente para aquellos que desean variar en sus opciones culinarias sin comprometer el sabor ni los beneficios para la salud.
¿Cómo incorporar el aceite de canola en la dieta?
Incluir aceite de canola en la dieta diaria es sencillo. Una opción es utilizarlo como sustituto de otros aceites en la cocina; por ejemplo, al preparar aderezos, salteados o guisos.
También puede emplearse para hornear o incluso para freír de manera ocasional, ya que su bajo contenido en grasas saturadas resulta más saludable que otras alternativas.
Fuente: Gastrolab.
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