¿Comes pistaches de forma regular? Te tenemos grandes noticias. Este pequeño fruto seco esconde un montón de propiedades que lo convierten e
¿Comes pistaches de forma regular? Te tenemos grandes noticias. Este pequeño fruto seco esconde un montón de propiedades que lo convierten en un snack ideal para cuidar tu cuerpo y que tiene un sabor que a muchos les encanta, sobre todo cuando se trata de botanear algo ligero.
El pistache tiene proteínas, grasas buenas y varios nutrientes que pueden marcar la diferencia en tu alimentación diaria. Y lo mejor es que puedes comerlo en cualquier momento del día. Uno de sus beneficios más importantes podría estar relacionado con reducir los niveles de glucosa en sangre.
Beneficios de consumir pistache
El pistache es uno de los frutos secos con menos calorías. Una porción de 30 gramos (aproximadamente 49 pistaches) aporta cerca de 160 calorías, lo cual lo hace más ligero que otros como las nueces o las almendras. Además, está lleno de proteína vegetal, fibra, antioxidantes y grasas saludables.
Contiene vitaminas del complejo B, hierro, potasio, magnesio y fósforo, nutrientes que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo, desde el sistema nervioso hasta el digestivo. También aporta luteína y zeaxantina, antioxidantes clave para la salud ocular.
Su contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas ayuda a reducir los niveles de colesterol “malo” (LDL) y a mejorar los del colesterol “bueno” (HDL), lo cual beneficia directamente al corazón.
Diversos estudios han demostrado que el consumo regular de pistaches puede mejorar los niveles de glucosa en sangre, lo que es especialmente útil para personas con prediabetes o diabetes tipo 2.
Además, la fibra y proteína que contiene genera una mayor sensación de saciedad, lo que puede ayudarte a controlar el apetito y evitar los atracones.
Aprovecha las propiedades del pistache. Foto: Pexels.
¿Cómo incluir pistaches en tu dieta?
El pistache es muy versátil. Puedes comerlo solo como colación, añadirlo a tus ensaladas, yogures, avena o incluso usarlos para preparar mantequilla de pistache casera.
También son excelentes para dar un toque crujiente a postres o platillos salados. Lo más importante es disfrutarlo de manera natural, sin exceso de sal ni azúcares añadidos.
Otra forma deliciosa de consumirlos es mezclarlos con otros frutos secos o chocolate oscuro para hacer tu propio mix saludable de botana.
Y si tienes antojo de algo diferente, puedes preparar una pasta o pesto de pistache, ideal para acompañar carnes o verduras asadas.
Fuente: Gastrolab.
Por: Karen Salgado.
