La nuez pertenece al grupo de los frutos secos, este alimento proviene del árbol del nogal. Hay diferentes tipos de nuez, se tiene regist
La nuez pertenece al grupo de los frutos secos, este alimento proviene del árbol del nogal.
Hay diferentes tipos de nuez, se tiene registro de alrededor de 50 variedades, de las cuales tres son las más comunes: la nuez de Castilla, nuez pecana y nuez de la India. Estas proporcionan importantes nutrientes y beneficios para la salud.
La nuez pecana, también llamada nuez de papel es una variedad que proviene de Norteamérica, de apariencia ovalada y cáscara café ligeramente más delgada en comparación con otros tipos. Su sabor es dulce y ligeramente suave.
De acuerdo con la información del portal del Poder del Consumidor, México fue el segundo exportador de nuez pecana sin cáscara de 2016 a 2020.
Beneficios de la nuez pecana
Incorporar nuez pecana en las recetas diarias aportará un sabor especial y abundantes beneficios a la salud.
Este alimento es una fuente rica en ácidos grasos como omega-3 y omega-6, antioxidantes, vitamina E, polifenoles, hierro, magnesio, calcio y además cuenta con un alto nivel de fibra.
Aportará saciedad
El consumo de nuez crea un efecto saciante, por lo que incluir unas piezas de este fruto en la dieta diaria mantendrá la sensación de llenado y evitará que se consuman otro de tipo de alimentos.
Fuente y redacción: Gastrolab.
