El nivel de azúcar en la sangre, en forma de glucosa, es una fuente esencial de energía para el cuerpo. Sin embargo, cuando estos niveles
El nivel de azúcar en la sangre, en forma de glucosa, es una fuente esencial de energía para el cuerpo.
Sin embargo, cuando estos niveles están fuera de control, pueden provocar daños graves y permanentes en la salud.
Una alimentación adecuada es necesaria para mantener la glucosa en rangos saludables. Aquí te presentamos 5 alimentos que, si no se consumen con moderación, podrían afectar negativamente tus niveles de glucosa.
¿Qué es la glucosa y cuáles son sus niveles normales?
La glucosa es un azúcar simple que el cuerpo utiliza como fuente principal de energía. Mantener sus niveles en un rango saludable es crucial para que el organismo funcione correctamente.
Según los expertos, en personas sin diabetes, los niveles normales suelen oscilar entre 90 y 130 mg/dL antes de comer, y deben ser menores a 180 mg/dL dos horas después de una comida.
Para quienes tienen diabetes, es aún más importante vigilar estos niveles y ajustar su dieta para evitar complicaciones.
Los refrescos tienes efectos que elevan de manera inmediata tu glucosa. Foto: iStock.
1. Refrescos embotellados
Los refrescos son una de las principales fuentes de azúcar añadida en la dieta. Su fórmula incluye jarabe de maíz de alta fructosa o sacarosa, ingredientes que elevan rápidamente los niveles de glucosa.
Además, su accesibilidad y bajo costo contribuyen a un consumo elevado, a pesar de los efectos nocivos para la salud. Reemplazarlos por agua simple o infusiones naturales es una decisión más saludable.
2. Granola
Aunque suele considerarse un alimento saludable, la granola contiene una combinación de cereales, frutas deshidratadas, frutos secos y miel, que pueden aumentar el nivel de glucosa.
Muchos de estos ingredientes tienen un índice glucémico alto, y su mezcla concentra una cantidad considerable de azúcares.
Elegir granolas sin azúcar añadida o consumirlas en porciones pequeñas puede ayudar a minimizar su impacto.
3. Harinas refinadas
Las harinas refinadas, presentes en alimentos como pan blanco, pasteles, galletas, pastas y pizzas, carecen de los nutrientes y la fibra que contienen las harinas integrales.
Durante su procesamiento, se eliminan el salvado y el germen, lo que las hace más fáciles de digerir, pero también provoca que la glucosa en la sangre aumente rápidamente.
Optar por versiones integrales o moderar el consumo de productos hechos con harina blanca puede marcar una gran diferencia.
¡Ojo! Trata de cambiar las harinas refinadas por harinas integrales. Foto: iStock.
4. Frutas
Aunque las frutas son una excelente fuente de vitaminas y fibra, no todas son iguales en términos de índice glucémico (IG), que mide la rapidez con la que un alimento eleva la glucosa en la sangre.
Frutas como plátanos, piña, mango, uvas y pasas tienen un IG moderadamente alto. Consumirlas en porciones adecuadas es fundamental para evitar picos de azúcar.
Una pieza o porción por comida suele ser suficiente para aprovechar sus beneficios sin riesgos.
5. Miel
La miel es un alimento natural con múltiples propiedades beneficiosas. Sin embargo, no deja de ser un azúcar que puede elevar los niveles de glucosa si se consume en exceso.
Cada 100 gramos de miel contienen 82 gramos de azúcar, lo que equivale a 304 calorías. Además, suele combinarse con otros alimentos azucarados, como frutas o hotcakes, lo que amplifica su impacto en el cuerpo.
Moderar su consumo es esencial para disfrutar de sus beneficios sin comprometer la salud.
Fuente: Gastrolab.
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