Aunque parezca extraño, el café no solo es una de las bebidas más consumidas en el desayuno alrededor del mundo, también tiene uno de los co
Aunque parezca extraño, el café no solo es una de las bebidas más consumidas en el desayuno alrededor del mundo, también tiene uno de los componentes favoritos entre quienes practican ejercicio y actividades físicas demandantes.
La cafeína que puede aportar una taza de café ha sido objeto de numerosas investigaciones gracias a su efecto para aumentar el estado de alerta y combatir la sensación de fatiga, pero ¿de verdad puede ayudar al organismo a rendir mejor?
En el mundo deportivo hay muchos atletas y aficionados que suelen recurrir al café y otras bebidas con cafeína como una bebida preentreno gracias a sus efectos en el cuerpo.
Sin embargo, en la comunidad científica siempre ha existido el debate sobre cuál es la cantidad adecuada y el modo correcto de obtener los beneficios de la cafeína sin exponerse a los desagradables efectos secundarios de la misma.
Recientemente, una investigación que analizó varios estudios relacionados con este tema fue publicada en la revista científica Nutrients del grupo editorial MDPI.
En la misma se analizaba la evidencia disponible para determinar cuál era la dosis de cafeína que parecía ofrecer las mejores ventajas en pruebas de resistencia, con resultados que sugieren que no es necesario consumir grandes cantidades de café para observar mejoras medibles en el rendimiento físico.
Gracias a la cafeína las bebidas energizantes también son populares. Foto: Pexels / Ilustrativa.
El café y sus efectos en el cuerpo al hacer ejercicio
Esta investigación consistió en una metarrevisión de 48 ensayos diferentes enfocados en pruebas de resistencia como carreras, natación y ciclismo.
En ellos se analizaba cómo distintas cantidades de cafeína consumidas previo al ejercicio podrían influir en el tiempo obtenido por los participantes al realizar estas actividades.
De acuerdo con los resultados, incluso las dosis consideradas bajas generaron mejoras en el desempeño.
Se observó que los beneficios aparecían con cantidades previas al ejercicio de aproximadamente 1.3 a 3 mg de cafeína por cada kilo de peso corporal.
No obstante, los resultados que resultaron más consistentes se registraron con dosis moderadas del compuesto, es decir, de entre 4 y 6 mg por kilo.
Hablando de forma práctica, esto equivale a una o dos porciones de café fuerte para muchas personas, aunque la cantidad que tu cuerpo obtiene depende del peso y de la concentración de cafeína en tu bebida.
Además, también se encontró que consumir más cafeína no necesariamente es igual a un mejor rendimiento.
Con este análisis se encontró que no existen suficientes datos que respalden el uso de dosis elevadas para mejorar la respuesta física, pues recordemos que aumentar la cantidad también incrementa el riesgo de efectos adversos como temblores, palpitaciones o molestias gastrointestinales.
Por eso, expertos sugieren comenzar con cantidades moderadas previas al ejercicio y evaluar cómo tu cuerpo tolera la cafeína conforme realizas tus actividades.
Fuente: Gastrolab.
Por: Rafael Maldonado.
