Expertos aseguran que una dieta alta en consumo de pescados, puede relacionarse con ciertos beneficios para la salud, pero qué pasa cuando e
Expertos aseguran que una dieta alta en consumo de pescados, puede relacionarse con ciertos beneficios para la salud, pero qué pasa cuando ese plan alimenticio se limita al consumo de una sola lata de sardinas todos los días, seguro que se tiene la inquietud sobre si tiene los mismos efectos para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Afortunadamente, un estudio realizado por el Hospital Clínic de Barcelona y por el investigador del Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (Idibaps) Ramon Gomis, pudo resolver esta y otras preguntas que surgen en torno al consumo de sardinas enlatadas.
¿Comer diariamente una lata de sardinas es malo?
Esta investigación introdujo en la dieta de pacientes mayores de 65 años con prediabetes (niveles de glucemia en ayunas entre 100-124 mg/dl) dos latas de sardinas en aceite de oliva a la semana. Después de analizar los resultados de la muestra que había consumido de forma frecuente este alimento y la que no, se confirmó que la ingesta había protegido a los primeros de desarrollar la enfermedad.
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Confirmando que los nutrientes presentes en la sardina en altas cantidades, como la taurina, el omega-3, el calcio y la vitamina D, tienen un rol protector natural ante la diabetes tipo 2, que afecta en torno a un 14 por ciento de la población en España mayor de 18 años.
Beneficios de las sardinas
Estos pequeños peces azules son un alimento muy recomendado por especialistas de nutrición por su alto valor nutricional que incluye ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad, y una variedad de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina D, B6, B12, yodo y el selenio.
Especialistas señalan que previene la anemia (disminución de hemoglobina) al ser baja en calorías y poseer vitaminas A, B y D, además de minerales: calcio, fósforo, potasio, zinc, yodo, hierro y magnesio. También combate problemas estomacales y agrega un perfil nutricional bastante completo.
Ahora que sabes que comer una lata de sardinas diariamente no es malo y al contrario, puede tener muchos beneficios para la salud, siempre y cuando se lleve una dieta balanceada y se escojan productos de calidad, no dudes en consultar el tema con un especialista que pueda determinar la mejor forma de aprovechar todas las bondades de este popular pescado.
Fuente: Gastrolab.
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