Cuando llega la hora de la comida no hay nada como un par de tortillas para acompañar tus platillo, o que tal unas ricas y crujientes tostad
Cuando llega la hora de la comida no hay nada como un par de tortillas para acompañar tus platillo, o que tal unas ricas y crujientes tostadas para darle ese toque especial a tu menú, ambas opciones pueden ser el acompañamiento perfecto pero ¿cuál es mas saludable? Si te preocupa saber cuál de estos dos elementos tiene un mayor impacto en tu salud aquí te lo aclaramos.
¿Tostadas o tortillas?
Lo primero que debemos de tomar en cuenta para saber que resulta más saludable son los ingredientes de cada elemento, sabemos que la tortilla esta hecha de maíz nixtamalizado y por lo tanto puede ser una buena opción frente a otros acompañamientos como el pan, gracias a todas las vitaminas y minerales que puede ofrecer, pero en el caso de la tostada es diferente, pues esta puede estar hecha de maíz, de cereales o contener otros alimentos.
El proceso también es importante
Incluso si se trata de una tostada de maíz, este alimento puede presentar variaciones respecto a la tortilla pues mucho influye el modo en el que son preparadas, recordemos que una tortilla se cocina al comal y queda lista, pero para poder darle ese toque crujiente a las tostadas, este alimento mexicano muchas veces se somete a un proceso de fritura, modificando la cantidad de calorías o grasa que pueden aportar.
Calorías que aportan tortillas y tostadas
1 tortilla de maíz: 52 kcal
1 tortilla de harina: 94 kcal
1 tostada frita de maíz: 61 kcal
¿Cuál es más saludable?
Cabe mencionar que si las tostadas simplemente son tortillas de maíz deshidratadas, estas van a aportar exactamente la misma cantidad de calorías que las tortillas normales. la clave para que ninguno de estos elementos cause un impacto negativo en nuestra salud esta en la cantidad que consumimos, recuerda que todo alimento en exceso puede llegar a ser dañino y que debemos de mantener una alimentación balanceada para mantener nuestro organismo en buen estado.
Fuente: Gastrolab.
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